葡式蛋撻
坐標(biāo):葡萄牙
推薦理由:蛋撻可不只是你知道的那個(gè)口味。
地道搭配:小編喜歡搭奶茶,還有更好的“蛋撻伴侶”嘛?
說到葡萄牙的甜食,就一定不能不提葡式蛋撻。自1837年起,貝倫蛋撻店(Pastéis de Belém)所出售的這種填滿奶油蛋羹的甜點(diǎn)被無數(shù)人交口稱贊。而這最先其實(shí)是由熱羅尼莫斯修道院(Mosteiro dos Jeronimos)的修女創(chuàng)造出來的。
葡萄牙人實(shí)在太偏愛蛋糕和甜品。這些美食往往以雞蛋為原料,通常還會(huì)融入當(dāng)季的香料,如肉桂、香草等。小編從葡萄牙旅游局了解到,葡萄牙北部?jī)A愛偏甜的濃厚甜食,多為肉桂口味;南部的甜食多有無花果與杏仁的搭配。
如今,葡萄牙隨處可見的還有“po de Ló”雞蛋海綿蛋糕,擁有多款特色風(fēng)味,如檸檬、馬德拉白葡萄酒、波特酒、肉桂或橙汁,具有肉桂和檸檬風(fēng)味的“arroz doce”米布丁,以及香飄四溢的“pastel de nata”肉桂撻。