盤點各國最接地氣的街邊小吃 韓國：魚餅串 【組圖】 (3)

2016年01月26日09:48  來源:環(huán)球網(wǎng)

　　奶酪肉汁薯條

　　坐標：加拿大魁北克

　　推薦理由：現(xiàn)切現(xiàn)炸的薯條搭配濃香肉醬芝士，讓卡路里來得更猛烈些吧！

　　地道搭配：奶酪肉汁薯條配啤酒，地道的魁北克風(fēng)味就在其中。

　　奶酪肉汁薯條（Poutine）大概是魁北克人最鐘愛的街邊小吃了。這是一種帶皮的炸薯條， 撒上一層厚厚的奶酪，再淋上熱乎乎的肉汁。不僅有薯條的松脆感，又有肉醬芝士的濃香。雖然是油炸食品，但是薯條并不會呈現(xiàn)軟綿綿、油膩膩的樣子，而是結(jié)實清爽。特別值得一提的是其中的芝士，據(jù)說芝士塊和肉丁大小差不多，因為肉醬的溫度，讓芝士泛起香氣，但又不足以融化，撲哧撲哧冒著熱氣，真是想想也要流口水呀！

　　小編從加拿大魁北克旅游局了解到，奶酪肉汁薯條是上世紀50年代魁北克的一種小吃。據(jù)說一名顧客點餐時，要店主將小塊奶酪與薯條混在一起。店主覺得他的要求很不可思議,便說了一句："Ca va faire une maudite poutine" (法語：那要弄得一團糟啊)。后來人們就把這道食品稱為“Poutine”，在法語俚語中有“混合，雜燴”的意思。如今，魁北克人把這種奶酪肉汁薯條作為運動過后補充能量的食品，也會在喝了一晚上酒之后，為防止宿醉而來上一碗熱熱的奶酪肉汁薯條。

　　現(xiàn)在無論是在魁北克城還是蒙特利爾，路邊都隨處可見專賣奶酪肉汁薯條的小館子。每家店的口味和配方都不一樣，在經(jīng)過些許改良后同樣的奶酪肉汁薯條也有不同的口味，比如增添了培根和辣醬的墨西哥風(fēng)味，但是每家店的配方都是嚴格保密的。