到仁川一定要品嘗的當(dāng)?shù)孛朗常ńM圖） (2)

2014年09月01日15:08  來源:亞洲經(jīng)濟(jì)中文網(wǎng)

    江華大米

    江華大米是江華郡內(nèi)生產(chǎn)的所有大米品種中最為優(yōu)質(zhì)的大米。而這種大米已經(jīng)成為對(duì)外出口和向外國(guó)游客介紹的韓國(guó)優(yōu)質(zhì)大米品牌。

    品嘗江華大米，如同品嘗擁有悠久歷史的葡萄酒一樣，這種品味是一次視覺、嗅覺、味覺的總動(dòng)員，白白的飯粒，圓潤(rùn)而有光澤。

    盛滿一勺飯?jiān)谧爝叄亲痈透杏X到了那香噴噴的味道。用江華大米做出的飯格外香是有很多理由的。飯味道好的第一個(gè)要素就是土壤，也就是土地的質(zhì)量。

    首先是無(wú)污染，其次江華大米中含有豐富的鎂元素，它是使飯?jiān)鱿愕摹肮Τ肌敝?。另外河泥充沛的開拓地中形成的微生物和土壤養(yǎng)份的比例很均衡。這里潔凈的水源是促進(jìn)米生長(zhǎng)的乳汁。除此以外，日照時(shí)間長(zhǎng)、溫差大使米粒更加飽滿，并且更加富有營(yíng)養(yǎng)。江華的平均日照時(shí)間比韓國(guó)全國(guó)平均日照時(shí)間足足長(zhǎng)了0.8小時(shí)。溫差最低有9-11度，可以說完全具備了生產(chǎn)高品質(zhì)大米的各種條件。