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全南羅州有3大佳肴---“牛肉湯、洪魚、鰻魚”。首屈一指的便是“羅州牛肉湯”。羅州牛肉湯選用牛腩肉和腿后肉,加上不同的配料精心燉煮而成,是韓國南部肉類料理中為人所熟知美味,可為千年古都之名肴。(圖片來自網(wǎng)絡(luò)) |
人民網(wǎng)首爾11月12日電 (王昱祺) 韓國最具代表性的飲食文化節(jié)--全羅南道飲食文化節(jié)將于11月13日,在擁有歷史與文化、四季常青的竹林的自然生態(tài)城市——潭陽市開幕。全羅南道飲食文化節(jié)已有22年的歷史,每年大會上都會開設(shè)全羅南道代表飲食展示館,并舉辦各種健康飲食品嘗活動,此外還有游行、料理大賽與示范、農(nóng)產(chǎn)品銷售市場與食材館、飲食銷售集市、文化藝術(shù)公演等好吃又好玩的活動。
提到全羅南道美食,也許大家還有些許陌生,但在韓國人的心中,全羅南道可是擁有韓國最好吃食物的地方。全羅南道的飲食文化最大的特點,就是它融合了平原、山和大海等全羅南道的自然特征,并自然地反映在飲食文化中。平原地帶產(chǎn)的各種蔬菜谷物,山岳地帶的山菜,大海里的海產(chǎn)品,都是全羅南道飲食的重要食材。
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