韓媒：參雞湯出口中國遇冷 未充分考慮中國人飲食習(xí)慣

2016年08月26日08:57  來源:人民網(wǎng)-環(huán)球時(shí)報(bào)

　　經(jīng)過10年的申請，韓國著名美食參雞湯終于在今年6月底獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場。然而兩個(gè)月過去了，其在華銷量遠(yuǎn)不如預(yù)期。韓國《中央日報(bào)》25日稱，有專家認(rèn)為，出現(xiàn)這樣的結(jié)果是因?yàn)槭袌稣{(diào)研等準(zhǔn)備工作做得不足，“沒有充分考慮到中國人的飲食習(xí)慣”。

　　報(bào)道稱，6月29日首批20噸參雞湯產(chǎn)品裝船進(jìn)入中國市場后，截至本月20日，累計(jì)出口量共61噸，出口貿(mào)易額僅25萬美元。報(bào)道稱，參雞湯作為傳統(tǒng)食品和重要的文化載體，韓國政府和廠商此前自信地認(rèn)為參雞湯能在中國市場暢銷，甚至掀起一股食品界的“韓流”熱潮，因?yàn)橹袊讼矚g高麗人參，而且相關(guān)產(chǎn)品通過電視劇等渠道應(yīng)該得到了很好宣傳。但現(xiàn)在的成績單僅25萬美元，韓國業(yè)界普遍表示“遠(yuǎn)不如預(yù)期”。此前有報(bào)道稱，韓國參雞湯2016年對華出口目標(biāo)是300萬美元，2017年是1500萬美元。

　　《中央日報(bào)》稱，韓國首爾大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會系教授金韓鎬(音)認(rèn)為，參雞湯之所以在華遇冷，是因?yàn)闇?zhǔn)備工作不充分，未考慮到中國人的口味和飲食習(xí)慣。比如，在韓國本土銷售的參雞湯(800克)中的人參含量為6-10克，但銷往中國的人參含量僅3克，中國消費(fèi)者無法品出參雞湯的美味。另外，中國人不信任袋裝食品，以及喜歡大塊雞肉也是需要應(yīng)對的重要問題。據(jù)了解，出口至中國的參雞湯產(chǎn)品，是把一份參雞湯裝到鋁袋中進(jìn)行真空包裝，消費(fèi)者食用時(shí)連湯帶雞加熱即可。

　　韓國參雞湯近年來的出口成績不佳。據(jù)韓國貿(mào)易協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2011年參雞湯出口量達(dá)到峰值，總計(jì)2888噸，貿(mào)易額達(dá)1466萬美元。之后，其貿(mào)易額一路下滑，2014年僅為頂峰時(shí)期的一半。此前，韓國參雞湯最大的海外市場是日本，占其70%的出口量。

　　《中央日報(bào)》稱，除了參雞湯，在華遇冷的還有韓國大米和泡菜。韓國大米允許出口中國已過去6個(gè)月，但出口總量是237噸，與年初制定的2000噸/年目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。另外，去年12月，韓國泡菜時(shí)隔5年重新回到中國市場，但上半年的出口額只有9萬美元，尚未達(dá)到韓國農(nóng)食品部此前定下的100萬美元目標(biāo)的10%。

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