【視頻】朝鮮泡菜不服韓國泡菜 申請(qǐng)“非遺”入選提名

2015年12月03日13:24  來源:東方衛(wèi)視

　　兩年前，聯(lián)合國教科文組織已經(jīng)為韓國的泡菜授予了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資格。今年，朝鮮泡菜也不甘落后，登上了申請(qǐng)“非遺”的舞臺(tái)。

　　自從韓國泡菜被授予非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資格后，逐漸作為一種美味的傳統(tǒng)食物風(fēng)靡全球，受到了各地吃貨的認(rèn)可和青睞。用大白菜腌制的酸辣泡菜是朝鮮人每天都離不開的佐餐小菜。泡菜多是家庭各自腌制，各有秘方。地區(qū)之間，甚至鄰居之間競爭激烈，都聲稱自己腌制的泡菜最正宗可口。

　　2011年的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，95%的朝鮮族人每天都會(huì)吃泡菜。超過一半的人將其作為每餐的必備配菜。

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