韓協(xié)會(huì)稱韓國人食用加工肉制品量少 無致癌問題

2015年10月28日10:04  來源:中國新聞網(wǎng)

原標(biāo)題：韓協(xié)會(huì)稱韓國人食用加工肉制品量少 無致癌問題

　　據(jù)韓國媒體報(bào)道，日前，世界衛(wèi)生組織(WHO)將加工肉制品列為致癌物質(zhì)，對(duì)此韓國加工肉制品行業(yè)為了減少由此帶來的負(fù)面影響，正在采取各種措施。韓肉類加工協(xié)會(huì)方面反駁稱，韓國人食用加工肉制品量少，世衛(wèi)組織的研究結(jié)果和韓國無直接關(guān)系。

　　世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(Agency for Research on Cancer ，IARC)26日發(fā)布一份報(bào)告，將香腸、火腿、熱狗等加工肉制品列為1A級(jí)“一類致癌物(group 1 list)”，牛肉、羊肉和豬肉等紅肉類被歸類為“疑似致癌物2A級(jí)”。WHO指出，若每天食用50克加工肉制品，患上直腸癌的幾率將提高18%。

　　韓國肉類加工協(xié)會(huì)方面27日對(duì)此表示，因韓國人食用加工肉制品的數(shù)量較少，世衛(wèi)組織的研究結(jié)果與韓國沒有直接關(guān)聯(lián)。

　　該協(xié)會(huì)表示，韓國人年均攝取量僅為4.4公斤，遠(yuǎn)不及報(bào)告中所提出的18.3公斤。加工肉制品和紅肉類富含五大營養(yǎng)成分之一的蛋白質(zhì)，世衛(wèi)組織根本不考慮蛋白質(zhì)對(duì)人體起到的積極作用，單純地將其列為和石棉、煙草一樣的級(jí)別，令人感到遺憾。

　　肉類加工協(xié)會(huì)方面還表示，國內(nèi)肉制品行業(yè)在部分產(chǎn)品中添加了具有抗癌效果的大蒜進(jìn)行生產(chǎn)。肉制品企業(yè)將通過肉類加工協(xié)會(huì)聯(lián)合采取措施。肉類加工協(xié)會(huì)目前正在收集有關(guān)專家的意見，今后將積極為國內(nèi)肉制品進(jìn)行宣傳改變?nèi)藗儗?duì)相關(guān)產(chǎn)品的負(fù)面認(rèn)識(shí)。

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